Frittelle Fantasia

11/04/2011
Provate queste ottime frittelle della tipica colazione americana

Ingredienti:
1 uovo
500 ml di kefir naturale
130 g di farina
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato
una punta di cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio di semi

guarnizione:
250 ml di kefir naturale
musli a scelta
1 tazza di frutti di bosco misti e banana

Mescolate farina,zucchero,bicarbonato,sale e lievito. Aggiungete il kefir e l'uovo e mescolate finché la pastella non sia omogenea.Preriscaldate una padella antiaderente in modo che sia ben calda e ungetela leggermente,quindi versate la pastella utilizzando circa 60 ml per ogni frittella. Girate le frittelle quando compaiono le bolle. Servite aggiungendo la guarnizione suggerita oppure o utilizzando combinazioni di frutta fresca di vostra invenzione.