Delizia di kefir alla frutta e vaniglia

11/04/2011
Delizia di kefir alla frutta e vaniglia

Ingredienti:
1 banana matura
polpa di un mango
una mezza tazza di kefir
una mezza tazza di latte (di soia o di mucca)
2 cucchiai di pasta o semi di sesamo
un cucchiaio di miele o malto liquido
mezzo cucchiaio di polvere di radici di zenzero
1 o 2 foglie di menta
1 cucchiaio di estratto naturale di vaniglia
1 spruzzata di polvere di cannella.


Mettere tutti gli ingredienti eccetto la cannella nel frullatore elettrico e frullare per un minuto. Versare in un bicchiere alto e spolverare con cannella. Nei periodi estivi, di gran caldo è ottimo con l'aggiunta di cubetti di ghiaccio. 

Delizia di kefir al cioccolato o alla carruba Oltre agli ingredienti sopra elencati aggiungere un cucchiaio di farina o di semi di carruba o cioccolato.

Delizia di kefir alle foglie di pandan Oltre agli ingredienti sopra elencati aggiungere 1/4 di cucchiaio di estratto di foglie di pandan, che può essere trovato nei negozi asiatici.