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Cos’è il kefir
Il Kefir è una bevanda a base di latte, rinfrescante e salutare.
Il Kefir è un fluido cremoso,omogeneo e dalla gradevole consistenza, con un gusto fresco leggermente acido e un’aroma dolce.
Non è un prodotto creato in laboratorio, si tratta invece di una simbiosi naturale di fermenti scoperta e apprezzata dall’uomo da migliaia di anni. Il termine Kefir deriva dalla parola armena keif e significa benessere.
Molti componenti aromatici danno al Kefir una fragranza unica e un piacevole aroma.
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Benefici per tutti
Il kefir è un latte fermentato che contiene una combinazione di numerosi microrganismi probiotici vivi e benefici, unica nel suo genere. Inoltre contiene tanti elementi nutritivi fondamentali per il nostro organismo: proteine,minerali e vitamine.
Il consumo quotidiano di kefir può aiutare a:
I. Regolarizzare le funzioni intestinali;
Il kefir stimola le proteine digestive, l’appetito e la peristalsi; promuove la salivazione e la secrezione degli enzimi da parte di stomaco e pancreas stimolando la digestione degli ... [continua] |
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Fare il formaggio a casa
Fare il formaggio a casa non è mai stato così semplice: con i Kit per la preparazione domestica di formaggio , tutto l’occorrente per produrre a casa ottimo formaggio fresco e caciotte!
Scaldate 1 o 2 pentole con 10 litri di latte totali e portate, a fuoco basso, ad un temperatura di 38° circa, aggiungete la bustina di Biostarter Formaggio.
Dopo aver tolto la pentola dal fuoco si aggiungerà il caglio (disponibile sul nostro sito). Quindi mescolate bene il composto, consentendo al caglio... [continua] |
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