Tè Verde Snow Bud

Tè Verde Snow Bud

EUR 8,30

Ricchissimo in antiossidanti, ha un basso tenore di caffeina e può essere bevuto anche di sera. Tè verde di altissima qualità, dove solo i germogli migliori e le piccole foglie sottostanti ancora ricoperti dalla classica peluria bianca argentea, vengono raccolti e selezionat

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Lo Snow Bud o Lu Xue Ya in cinese, è un Tè verde di altissima qualità, dove solo i germogli migliori e le piccole foglie sottostanti ancora ricoperti dalla classica peluria bianca argentea, vengono raccolti e selezionati.

Ricchissimo di bianche gemme apicali, viene prodotto a più di mille metri di altitudine.

Il nome cinese è Xue Ya ed è prodotto utilizzando gli stessi cespugli di tè destinati alla produzione del tè bianco, utilizzando però nel processo di lavorazione le fasi tipiche della lavorazione del tè verde.

La produzione di questo tè è ricominciata negli anni '80 ed è considerato un tè eccezionale dagli intenditori, unendo la caratteristiche del miglior bianco e dei verdi di gemma.

La provincia del Fujian è tradizionalmente divisa in tre zone : Min Nan al sud , Min Bei al nord, Min Dong ad est che produce Snow bud Xue Ya.

Raccolto subito all'inizio della primavera , prima del festival di Qing Ming.

Il raccolto viene eseguito esclusivamente a mano a inizio primavera quando le foglie sono ancora chiuse in piccoli germogli ricchi di elementi nutrizionali.

E' un Tè molto delicato, ogni infusione si traduce in un chiaro infuso aromatico complesso, che offre un sapore fresco, leggermente dolce e un sentore di castagne arrostite, al palato risulta vellutato e corposo con un retrogusto persistente.

Ricchissimo in antiossidanti, ha un basso tenore di caffeina e può essere bevuto anche di sera.

Altri nomi
Lu Xue Ya

Aromi e Profumi
intenso, vegetale con note fruttate.

Colore
giallo con riflessi verdi

Sapore
delicato, fresco e fiorito; morbido, con una particolare persistenza e note di castagna arrosto

Abbinamenti
da bere puro;
piatti salati delicati, insalatine novelle, bocconcini di formaggio alle erbe di stagione.
Indicato per tutta la giornata, ottimo da bere caldo accompagnato con dolci alle nocciolle o castagne. Per non alterare le proprietà benefiche e l'originale sapore si consiglia di non aggiungere latte, limone, zucchero o miele.

Provenienza
distretto di Min Dong, Provincia del Fujian, Cina

Temperatura consigliata dell'acqua di infusione: 75-80°C
Tempo di infusione consigliato: 40''-60''
Quantità: 2-3 g in 200 ml di acqua
Seconda infusione: si