Infuso di frutta al Mango

Infuso di frutta al Mango

EUR 3,60

Delizioso infuso rinfrescante e benefico senza controindicazioni.

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La pianta del mango è originaria dell'Asia dove pare sia stato coltivato già 4.000 anni fa; oggi il mango è coltivato in quasi tutti i paesi tropicali ed è reperibile durante tutto l'anno; di forma ovale ed allungata il mango può arrivare a pesare fino ad un chilogrammo. La buccia può essere rossa, gialla, verde o di un colore che li racchiude tutti e tre questi colori, la polpa è di color giallo arancio.

La nazione maggior produttrice di mango è l'Asia, l'India in particolare detiene il primato di maggior produttore. Le varietà di mango più conosciute sono: Haden, Keitt, Tommy Atkins e Kent, ma ne esistono moltissime e pare che in India ne siano state catalogate circa 400 specie.

Il mango non ha controindicazioni può essere consumato da chiunque, ad eccezione delle persone che soffrono di disturbi renali e di diabete a causa del sua alto contenuto di zuccheri.

Pare anche che il mango sia un ottimo rimedio contro l'insonnia; alcune fonti affermano infatti che consumare mango prima di coricarsi aiuti a conciliare il sono quasi come un sonnifero.

Quando acquistiamo un mango meglio sceglierne uno senza macchie o ammaccature; il colore invece non è in grado di comunicarci se il frutto è maturo o meno, in quanto esistono molte varietà di mango con colori diversi. Per sceglierne uno ben maturo meglio tastare e spingere leggermente con le dita, se la polpa risulta morbida e cede leggermente allora il frutto è maturo. Anche un eventuale profumo fruttato proveniente dal picciolo testimonia che il mango è maturo.

Le foglie del mango hanno proprietà antinfiammatorie: è sufficiente riscaldarle ed applicarle sulla parte "interessata" per constatarne immediatamente i benefici.

Anche in caso di cistiti la polpa dei frutti tropicali può apportare significativi benefici.

Il mango è composto per circa l' 81 % da acqua, proteine allo 0,5%, carboidrati 17%, fibre alimentari, minerali e zuccheri per il 15%; tra i minerali troviamo il calcio, il sodio, il fosforo, il ferro, il magnesio, il potassio, il rame e lo zinco. Altissima la presenza di vitamine, in particolare la vitamina A il cui fabbisogno giornaliero del nostro organismo sarebbe soddisfatto dal consumo di un mango intero.
Oltre alla vitamina A troviamo quasi tutte le vitamine del gruppo B, la vitamina C, D, E, K e J. Anche gli aminoacidi sono ben rappresentati, tra i più importanti annoveriamo l'arginina, la lisina, l'acido aspartico, la leucina e la serina.
Mr.Loto - Mango: Proprietà e Benefici

Se si vuole conservare a lungo il mango conviene acquistarlo un po' acerbo e riporlo in frigorifero, in questo modo può conservarsi per alcune settimane; per portarlo a maturazione è sufficiente riporlo a temperatura ambiente per 5-6 giorni.

Se invece avete acquistato un frutto già maturo questo può essere conservato in frigo per 2/3 giorni, non di più.

Ricordiamo che, se possibile, è sempre meglio non conservarlo in frigorifero, in quanto, così facendo, perde alcune delle sue proprietà organolettiche.
Secondo recenti studi condotti per conto della Texas Agrilife Research Food sono stati studiati gli effetti degli estratti di polifenoili del mango su alcune cellule tumorali in vitro; le cellule prese in considerazione erano di tumori riguardanti i polmoni, prostata, colon, leucemia e seno. Tutte le cellule malate si sono dimostrate sensibili agli estratti di mango, in particolar modo le cellule tumorali riguardanti il colon ed il seno.

Se gli esperimenti in corso continueranno a dare esiti positivi potrebbero aprirsi nuove frontiere nella lotta ai tumori.

Ingredienti:
karkadè fiori, mela pezzi, ananas pezzi, rosa canina frutto, calendula petali, mango, aromi.
Modo d'uso:
Porre in una tazza 2 cucchiaini di infuso, versarvi acqua bollente e lasciare in infusione per circa 10 minuti. Filtrare o lasciare l'infuso in tazza a piacere. Gustare così com'è o, a piacere, aggiungere zucchero e/o limone.