Crema di cipolla

Crema di cipolla

EUR 5,30

Barattolo peso netto 180g
La cipolla di Gratteri lavorata in agrodolce con il giusto equilibrio da sensazioni di giusta piccantezza e moderate percezioni di dolce. Ottima su bolliti salsicce e polpettine.

Disponibilità: Disponibile

Ingredienti Cipolle, aceto di vino, zucchero, sale e aromi, emulsionante: Farina di semi di carrubbio

Le proprietà nutrizionali
Considerando le proprietà nutrizionali della cipolla, non dobbiamo dimenticare che essa, al pari dell'aglio, contiene dei composti sulfurei. E' ricca di vitamine, in particolare A, B1, B2, C, E e di sali minerali. Fra questi meritano di essere menzionati il calcio, il magnesio, il fosforo, il ferro e il manganese. La cipolla contiene diversi fermenti, in grado di stimolare il metabolismo e di aiutare la digestione. Inoltre è un ortaggio ricco di flavonoidi, che svolgono un'azione antiossidante e mettono in atto soprattutto un effetto diuretico. Molto importante è anche la glucochimina, un ormone vegetale, che ha una spiccata azione antidiabetica. Considerando i valori nutrizionali di 100 grammi di cipolla, non cotta, ci accorgiamo che essa possiede il 92% di acqua, il 5,7% di carboidrati, mentre le proteine e le fibre sono pari a circa l'1%. I grassi non superano lo 0,1%. La stessa quantità di prodotto ha 26 chilo calorie.