Gallette di Riso

Gallette di Riso

EUR 2,60

pacchetto da 100g
Da gustare in ogni momento della giornata: dalla prima colazione, a complemento dei pasti principali, alla pausa snack...senza glutine!

Disponibilità: Disponibile

Le Gallette100% riso sono le gallette di riso per chi cerca la leggerezza senza rinunciare al gusto:

a basso contenuto di grassi (solo 1,3%)
a bassissimo contenuto di sale
senza glutine
Con la marmellata a colazione, al pasto invece del pane, per una leggerissima pausa snack... provale, non te ne pentirai!
Uno snack ideale per accompagnare l'aperitivo, da solo o come base per preparare tartine sfiziose; perfetto anche per la prima colazione, come alternativa ai fiocchi di cereali e alle fette biscottate per spalmare miele, marmellata e creme.
Sono prodotti utilizzando solamente riso italiano della Lomellina, prodotto da un'azienda agricola che si fregia del prestigioso marchio "riso italiano".

Prodotto adatto ai celiaci perché senza glutine e per tutti quelli che gradiscono prodotti sani e leggeri.

Il riso è un cereale costituito dalla cariosside della Oryza sativa, una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Graminacee.

Nel nostro Paese rappresenta un importante, ma spesso sottovalutata, alternativa al frumento, mentre in Giappone ed in Cina fornisce mediamente circa la metà delle calorie quotidiane.

Le principali differenze nutrizionali che intercorrono tra i due alimenti:

-la pasta è più ricca di proteine, mentre il riso contiene più amido; ciò fa sì che durante la cottura quest'ultimo assorba notevoli quantità di acqua, fino a triplicare il proprio peso; per questo motivo il riso è un alimento meno calorico e più saziante della pasta.

-Le proteine del riso sono presenti in quantità limitata, in particolare la percentuale di prolammine è molto bassa; per questo motivo le proteine del riso non sono in grado di formare glutine ed è quindi molto difficile produrre la pasta di riso (a meno che non si aggiungano ingredienti particolari utilizzati nei prodotti industriali).
Il valore biologico dei protidi del riso è leggermente superiore rispetto a quello delle proteine del grano. Si registra, in particolare, un più alto tenore in lisina, che rappresenta l'amminoacido essenziale limitante nei cereali.

-Il riso non è tossico per il celiaco, è più digeribile rispetto alla pasta (perché il suo amido è costituito da granuli di piccole dimensioni) e non causa la classica sonnolenza postprandiale.

- Tra tutti i cereali, il riso è quello dotato del minor potenziale allergenico.

- Se integrale, può essere utilizzato, ma pur sempre con una certa moderazione, anche dai diabetici; il suo indice glicemico è infatti più basso rispetto a quello della pasta.

- Per il suo modesto contenuto proteico, il riso è adatto ai nefropatici ed ai fenilchetonurici;
trattandosi di un alimento antiurico, viene consigliato dai medici agli ammalati di gotta e in condizioni di iperuricemia